Adega Regional dos Passos Perdidos

A "Adega Regional dos Passos Perdidos" é um restaurante carismático no coração de Trás-os-Montes.

Para lá chegar, saindo do IP4 ou da A24 em Vila Real, seguir pela EN2 em direcção a Vila Pouca de Aguiar/Chaves, a aldeia de Vilarinho da Samardã fica à Direita.

Ficou famoso por preservar a memória de Camilo Castelo Branco, que naquela aldeia viveu durante cerca de dois anos e pelo levantamento que realizou dos pratos característicos da região que estavam em vias de cair no esquecimentos das novas gerações.

Dedica-se à cozinha tradicional transmontana, é um local pleno de tranquilidade e harmonia, com uma apreciável vista sobre as encostas da serra da Gralheira de onde se podem deslumbrar a fauna e a flora características da paisagem transmontana.

As refeições podem começar por um cesto de entradas regionais e terminar num tabuleiro de Sobremesas a condizer. Pelo meio, há lombo de porco no borralho com feijão frade e couve galega, milhos com carne de porco de vinha d´alhos e joelho de porca, entre muitas outras sugestões.

A Pastorinha

Em plena Marginal, junto a Carcavelos, com uma panorâmica deslumbrante sobre o mar, descobrimos o restaurante " A Pastorinha", local delicado e sumptuoso que agradará com certeza a todos os que gostam de requinte e bom gosto.

Apostando, como não podia deixar de ser, no bom Peixe Fresco e no Marisco, as refeições na Pastorinha são momentos de pleno prazer, que recomendo vivamente aos apreciadores.

A qualidade do serviço é excelente e o preço da refeição encontra-se ao nível da sua elevada qualidade. Aos fins de semana é fundamental reservar mesa, preferencialmente com vista para o mar.

Curral dos Caprinos

O restaurante " Curral dos Caprinos " é como o brandy Constantino... tem uma fama que vem de longe....

Fica na zona Saloia, depois de Sintra, mais propriamente em Cabriz - Várzea de Sintra, remonta ao ano de 1974 e tem mantido a qualidade e fama inabalável de uma forma invejável.

Aposta numa cozinha Típica tradicional, onde o Cabrito é o principal repasto, principalmente se for no Forno, na Púcara de Barro ou na Grelha. As doses são bastante generosas e a garrafeira adequada à exigência que qualquer bom apreciador de belas comezainas.

Quem quiser dar um passeio de Fim de Semana pela zona de Sintra, não tem melhor local para saborear a apetitosa gastronomia saloia e recuperar energias para continuar o passeio.

O Forcado

O restaurante "O Forcado" é bastante conhecido, ultimamente ganhou o baptismo de "Beijo ao Boi" e é um restaurante tipicamente saloio e cujo contexto é absolutamente ligado à festa brava (não fosse o seu proprietário um ex-forcado).

Este local é uma referência em Loures (aldeia do Barro) desde à muitos anos com uma gastronomia marcada pela região Ribatejana, com todas as suas tradições Tauromáticas, transportando esse ambiente para a sua refeição e proporcionando-lhe momentos inesquecíveis (dos quais a tradição do Beijo ao Boi é apenas um exemplo...).

Sempre cheio de gente, e de boa disposição, o Forcado apresenta uma ementa extremamente atractiva e apetitosa, onde se destacam os Ovos com Farinheira à Forcado, os Carolos no Barro, a Tábua de Carnes para 4 Comilões e o Pijama (doçaria conventual). É apropriado exclamar : Olé !

A Travessa

Fica na Travessa do Rio, mas não tem nada a ver com o rio Tejo... fica em Benfica entre a Estrada de Benfica e a Rua Gomes Pereira, num recanto escondido que não é fácil de achar... é pena, porque o restaurante "A Travessa" merece ser encontrado, e de que maneira...

Num espaço rústico bastante agradável, encontramos uma cozinha fantástica, apurada e de grande qualidade. Apesar da simplicidade, os seus pratos são bem confeccionados e sempre em quantidade. A Travessa tem uma curiosidade, a carta de vinhos encontra-se em permanente actualização, e aparecem sempre vinhos desconhecidos, mas de grande qualidade, o que considero uma agradável surpresa.

É o local ideal para reuniões e tertúlias de amigos que gostam de apreciar uma boa refeição, bem regada e sem pressa... o chefe recomenda o Bacalhau à Aires ou o Arroz de Polvo... é pecado não experimentar...

Espaço Açores

Foi precisamente na Ajuda, no piso superior do mercado da Boa Hora, em frente à Igreja, no bairro onde cresci e onde realizei todas as descobertas de meninice e de adolescente, que voltei a descobrir algo completamente novo para mim : a cozinha tradicional Açoreana !

Infelizmente, o arquípelago dos Açores é o único local de Portugal que ainda não visitei, e esta agradável descoberta aguçou-me o apetite, não só para o repasto mas também para apressar uma viagem aos Açores.

O restaurante Açoriano, denominado como "Espaço Açores" é uma autêntica surpresa. O espaço está bem decorado e o serviço é bastante agradável, realçando a simpatia do nosso anfitrião Alfredo Alves, trata-se de um lugar diferente que nos transporta para São Miguel ou para o Faial e nos oferece toda a gastronomia tradicional dos Açores.

Recomenda-se o cozido das furnas (ao Domingo), as sopas do espírito santo ou o caldo de peixe, sem esquecer o queijo da Ilha e os tradicionais espera maridos...

Casa Velha

Em pleno mês de Agosto, passei quase duas horas à espera de mesa para me poder deliciar no restaurante " Casa Velha " em Cacela Velha, no Algarve. Mas valeu a pena !

Por regra sou um pouco avesso a frequentar o Algarve, principalmente durante o período de Verão, e um dos motivos que acentua essa minha aversão é precisamente a dificuldade em encontrar locais onde a qualidade da comida esteja aliada à qualidade do serviço, ora foi aqui na aldeia de Cacela Velha (entre Tavira e Montegordo) que encontrei o restaurante que me fez equacionar esta minha ideosíncracia absurda.

Sem dúvida que o Casa Velha é um local de eleição do sotavento Algarvio, daí a enormíssima procura que testemunhei num dos poucos locais da região onde não há praia.

Apesar da sala interior, está-se melhor nas mesas ao ar-livre e a Ementa deixa-nos completamente de água na boca .... Peixe grelhado do melhor, Marisco da ria absolutamente divinal, Ostras como eu nunca tinha comido, um Bacalhau à casa... Huummm... de comer e chorar por mais, experimentem o Arroz de lingueirão que vale a pena.

O serviço apesar de um pouco à "corridinho" ... é eficiente e delicado.
O preço ? ... muito em conta, se tivermos em atenção o contexto.

A Pescaria

O restaurante "A Pescaria" é um dos meus locais de eleição para comer peixe, estupidamente fresco, e com bastante variedade. Decidi portanto iniciar aqui a minha "rota dos petiscos". Localizado em Lisboa, junto ao rio Tejo, nos armazéns traseiros à estação de comboios do Cais do Sodré, é um local bastante agradável e procurado.

Frequentado por todos os bons amantes de peixe grelhado, quer figuras públicas, quer pelo cidadão anónimo, tem diariamente peixe fresco e marisco de boa qualidade. A proprietária, a dona Fátima, recomenda a Cataplana de Peixe e Marisco, o Tamboril à Bolhão Pato ou simplesmente Peixe Grelhado.

O serviço é bom, a carta de vinhos agradável e as entradas características (Salada de Ovas, de Polvo ou Sardinhas ou Mexilhões em vinagrete) são apropriadas ao contexto da casa.

A sala tem lugar para cerca de 50 pessoas, mas ao Fim de Semana convém reservar mesa.