Dom Pipas

Depois de uma visita "tecnológica" que deixou água na boca e barrigas vazias.... fomos desafiados para nos penitenciar-mos no afamado e reconhecido restaurante "Dom Pipas", que fica em Sintra, nas traseiras da velha estação de combóios, e onde os maranhos da Sertã marcam a vanguarda dos acepipes recomendados (para satisfação do Sundays).

Painél de Alcântara

Em Alcântara, ao fundo da rua Gilberto Rola, numa pequena porta (por onde passei vezes sem conta), o Sundays, conhecedor e habitual frequentador de locais de eleição naquela zona, fomos à aventura do Painél de Alcântara.

Trata-se de um restaurante de referência na zona ocidental da cidade de Lisboa, muito bem frequentado... e onde a comida caseira marca satisfatoriamente quem o visita.

A Laurentina do Bacalhau

Local de culto de todos os apreciadores do fiel amigo, a "Laurentina do Bacalhau" foi escolhida pelo Missangas para mais uma sessão de boa disposição, não só pela proximidade mas sobretudo pela qualidade da comida e do serviço, não fosse a Laurentina conhecido como o Rei do Bacalhau.

O Cartaxeiro

Quando finalmente chegou a vez do tertuliano Mouro recomendar um lugar de reunião, infelismente num dia de chuva, a estrada levou-nos a Caneças, vila saloia às portas de Lisboa, onde fomos surpreendidos pelo "Cartaxeiro", restaurante típico e muito agradável, principalmente para um grupo que apenas deseja comer bem, beber melhor e, sobretudo, passar uns bons momentos gastronómicos, sob a orientação do Tio Abílio, nosso anfitrião.

A sala do primeira andar é bastante agradável e para além do ambiente rústico, decorado com gosto e artigos rurais, aos fins de semana somos surpreendidos por uma soirée de faduncho saloio até às tantas...

A ementa é excelente... a Açorda seca de bacalhau e o arroz de sardinhas são pratos invulgares mas deliciosos e quer as entradas (queijo saloio, azeitonas, sardinhas de escabeche, etc.), quer a excelente carta de vinhos, deixam-nos pregados à mesa até poder...

O velho Farelo

Por ser um dos meus locais de eleição, onde partilho habitualmente os demorados manjares com amigos aos fins de semana e onde o ecrã gigante permite assistir confortavelmente a uma boa jogatana de bola... Achei que tinha que trazer a tertúlia ao "Velho Farelo".

Fica na Portela de Carnaxide, numa rua estreita e escondida, mas quem o descobre.... nunca mais esquece.

O Luís e o Paulinho são excelentes anfitriões, num local onde a decoração dedicada ao futebol (tecto e paredes forradas de cachecóis e camisolas autografadas) deixa qualquer adepto mais à vontade para usufruir do repasto, principalmente se o fizer durante qualquer transmissão televisiva de um jogo de futebol.

A ementa assenta essencialmente em grelhados: carne ou peixe, com as espetadas e os nacos na pedra a assumirem o merecido protagonismo.

O Solar de Benfica

Pertencendo ao grupo do afamado David da Buraca, o "Solar de Benfica" não deixa cair os pregaminhos em saco roto... fica nas traseiras da Estrada de Benfica e conta com um excelente e dedicado serviço, aliado a uma qualidade de confecção acima da média para um restaurante desta gama.

Bom peixe e pratos de carne muito bem servidos, a comida tipica é rainha no Solar de Benfica, onde a qualidade da Adega também marca pontos, principalmente porque a relação qualidade/preço é excelente.

Tasca do Zé Pinto

Em nova incursão gastronómica, a tertúlia deslocou-se a Benfica (perto de Pina Manique) onde decidiu experimentar a famosa "Tasca do Zé Pinto" que num antigo barracão amarelo, apresenta um delicioso conjunto de iguarias e comida tipicamente portuguesa de confecção caseira.

Apesar da decoração das diferentes salas só satisfazer a ala benfiquista, dada as excessivas alusões ao clube vizinho.... o ambiente é popular e descomplexado, não fique chocado se tiver que partilhar a mesa e os bancos corridos com outros comparsas comensais, permitindo usufruir de uma refeição cheia de boa disposição. Os grelhados são uma primeira escolha, mas também o bacalhau com todos é recomendado.

O Labrego

Retomando a partilha pública de experiências gastronómicas, aproveitando as reuniões regulares da tertúlia de bons comedores, bebedores e excelentes contadores de histórias à qual tenho o prazer de pertencer, conjuntamente com os ilustres companheiros: o Missangas, o Jolas, o Mouro e o Sundays, venho assim relatar as inúmeras aventuras que estas reuniões propenciam.

A primeira aventura levou-nos perto do Sobral de Monte Agraço, á pequena localidade de Feliteira, onde descobrimos " O Labrego".
O Labrego é uma autêntica "tasca" de aldeia, com um aspecto rústico e familiar, onde após passar-mos o balcão da entrada, encontramos uma agradável sala de refeições, com o cheiro familiar da cozinha caseira, e um cabrito assado divinal... que tem a acompanhar batata assada no forno e um arroz (com ou sem os miudos no animal) que é maravilhoso.
O restauranto está inserido no meio da vegetação e consegue-se ver o comboio da linha do Oeste a passar.... As sobremesas são deliciosas.... e tem um licor de aperitivo ...... extraordinário.... ;)

O Burgo

Quem vem e atravessa Serra da Lousã depara-se com a estrada do Castelo. Metido numa dobra da serra, outrora ponto de passagem obrigatório para os que faziam a ligação entre o litoral e o interior da zona centro, encontramos o restaurante “O Burgo”, ponto de paragem obrigatório para os que apreciam os bons sabores tradicionais e as paisagens magníficas.

Uma antiga azenha abandonada transformou-se na sala de refeições que desde 1989 foi sendo transformada e decorada por um jovem casal (António Dias e Conceição Dias, ele responsável pelo restaurante e ela responsável pela cozinha), à medida que igualmente iam aprendendo, com os antigos naturais das aldeias serranas, a moda de confecção dos deliciosos paladares da serra que teimam em servir aos que ali se deslocam.

Dedicado a receitas e sabores tradicionais da Serra da Lousã, o “Burgo” tornou-se modelo de excelência e ponto de encontro de gentes oriundas das mais diversas paragens, facto talvez motivado pelas inúmeras actividades e feiras em que tem estado presente, quer em território nacional, quer no estrangeiro, o que bem denota a capacidade de renovação, sem perder a identidade, que lhe é próprio.

Restaurante Pompílio

Foi numa "aventura" de fim de semana, pelas terras da raia alentejana que, ocasionalmente... descobri o Restaurante Pompílio. Numa daquelas noites de comezaina com um grupo de amigos, foi-nos indicado por um quase desconhecido, e a resposta que o indivíduo merece, é apenas.... Obrigado !

Trata-se de um verdadeiro retiro para quem gosta de comer bem e beber melhor. Fica na aldeia de São Vicente, entre Elvas e Portalegre, e que vê por fora não adivinha o que está dentro.

Os anfitriões são excepcionais convivas e sugiro que deixem por conta deles a selecção do repasto.

Tudo o que seja gastronomia alentejana, ali existe... e com qualidade ! Desde as peças de caça, revueltos com espargos, arroz de lebre, migas com entrecosto, grelhados de porco preto, aos doces tradicionais, tudo muito bem regado com vinho da região e no final... licor de poejo.

Restaurante Orixás

Se olharmos de fora, parece apenas mais uma vivenda luxuosa, repleta de vegetação e algumas estatuetas de jardim, como muitas que existem na zona de Sintra.

Após cruzarmos as portas de entrada e entramos no Restaurante Orixás, fazemos imediatamente uma autêntica viagem transatlântica, como que teletransportados para o Brasil.

No seu interior, o ambiente, o clima, o cheiro, são garantidamente brasileiros, a decoração é majestosamente espantosa e as peças de artesanato deixam-nos completamente "embasbacados" ... Não fosse o Orixás também uma galeria de arte popular brasileira.

As baianas que nos recebem, trajadas a rigor, são de uma simpatia excepcional e convidam-nos para beber uma caipirinha no Bar, enquanto preparam a nossa mesa.

Com serviço 'A la carte' ou no sistema de 'Buffet', os pratos mais típicos das diversas regiões do Brasil, como a Feijoada, Moquecas, Vatapá, entre outros, são de comer até não poder mais.

No final, após a refeição, nada como beber um "drink" e "bater um papo" no Bar do piso intermédio, com Música ao vivo até mais tarde...

Retiro do Peixe Assado

Quem quer comer peixe assado de qualidade, muitissímo fresco e a preços bastante agradáveis... em pleno Algarve ! tem que passar em Portimão, no Retiro do Peixe Assado que fica junto à marginal ribeirinha do Arade.

O Retiro do Peixe Assado é um enorme barracão, pejado de mesas e com a singela característica que os seus clientes escolhem o peixe que desejam logo à entrada, numa bancada tal qual uma peixaria, ali é pesado e segue directamente para a grelha.

Entretanto dirigimo-nos para a mesa escolhida e podemo-nos servir, tipo "buffet à discrição" das fantásticas saladas e saborosos acompanhamentos, enquanto aguardamos pela chegada do belo peixinho...

Pizzaria Lucca

Apesar de não ser propriamente um grande amante da cozinha italiana, prefiro objectivamente a "nossa" arte de cozinhar, não queria deixar passar sem fazer referência à Pizzaria Lucca, provavelmente a melhor pizzaria que conheço.

Fica na Travessa Henrique Cardoso, transversal à Av. de Roma e perto do bairro de S.Miguel, é frequentada por jovens de todas as idades e um frequente local para jantares de grupo.

Convém reservar mesa, principalmente ao fim de semana ou se o grupo for numeroso.

Lucca é o nome de uma província, situada no coração de Itália, no noroeste da magnífica região da Toscana. Uma região com uma gastronomia ímpar que mantém e preserva os produtos tradicionalmente genuínos, ricos em ervas aromáticas e regados com a cor dourada dos magníficos azeites da Toscana. Pizzas, Massas, Rissotos, Carpaccios e demais suculentos pratos italianos com uma excelente qualidade e apresentação.

A acompanhar toda esta rica gastronomia, outro dos tesouros da mais afamada região vinícola de Itália : o vinho Chianti.

O Cesteiro

Quem frequenta o sol algarvio e tem por hábito visitar o exuberante "passeio da fama" que é a Marina de Vilamoura, vai encontrar por entre os bares e restaurantes turísticos que ali existem, um restaurante tipicamente português, com excelente qualidade e vocacionado, obviamente para os pratos de peixe. O Cesteiro encontra-se num primeiro andar, já no final do passeio da Marina.

Trata-se de um Restaurante rústico decorado com objectos tradicionais portugueses. Dispõe de uma sala de espera e de uma sala de refeições com vista para a Marina, onde são propostos pratos regionais, destacando-se o peixe, que é escolhido e pesado logo à entrada. Boa garrafeira.

Miradouro

Quem visitar as terras quentes do nordeste transmontano e der um passeio pela bonita e ancestral cidade de Chaves, cujas termas remontam à época dos Romanos, pode deslumbrar-se com a vista da cidade, durante uma maravilhosa refeição no restaurante "Miradouro".

Fica localizado já fora da cidade, na estrada N213 a caminho de Valpaços, no cimo de uma colina de onde se pode apreciar uma bonita vista sobre toda a cidade de Chaves.

O espaço é requintado mas bastante agradável, a decoração rústica onde sobressai o granito e as madeiras torna o clima acolhedor mesmo no inverno. O serviço é de boa qualidade e, como não podia deixar de ser, a relação preço/qualidade é excelente.

Recomendo o Polvo ou o Bacalhau à lagareiro, ou a posta de vitela maronesa, acompanhado por um bom vinho tinto da região (Murça, Valpaços ou Régua).

Monte Alentejano

Para quem vem de Lisboa e deseja aventurar-se pelo interior Alentejano, a primeira paragem obrigatória é em Montemor o Novo. Foi precisamente nesta cidade que encontrei um conceito moderno e multimodal, mas de cariz intensamente tradicional, o "Monte Alentejano" não é só um restaurante... é também uma agradável residencial e uma galeria de arte tradicional Alentejana.

Num edifício muito personalizado com marcados traços regionais e com a adequada decoração, bem localizado na principal artéria de Montemor, o Monte Alentejano oferece-nos a riqueza sublime da gastronomia puramente Alentejana.

Tudo o que possam pensar, ali existe e com qualidade ... Ensopado de Borrego, Migas com carne do Alguidar, Tomatada em Pingo de Toucinho, Açorda de Bacalhau ou Marisco, deliciosamente acompanhado pelos doces tradicionais Sericaia, Pão de Rala ou Encharcada de Ovos.

Café Modesto

Para os apreciadores de marisco e petiscos depois de um dia de praia, a minha sugestão não podia passar sem recomendar a verdadeira casa de petiscos " Modesto ".

Fica em Sesimbra, nas traseiras da marginal bem perto da fortaleza, e é por demais conhecida por entre os residentes e frequentadores daquela maravilhosa vila piscatória.

Com uma qualidade excepcional, o que é hábito em Sesimbra, e com preços bastante aceitáveis, a marisqueira Modesto oferece todo o género de petiscos e marisco fresco, desde os caracóis aos búzios, saladas de ovas de choco (!), carabineiros, lagostins, camarão, ameijoa, santola e lagosta... e muito mais.

No verão, convém começar a pensar em marcar lugar para o jantar, à hora do ... lanche !!!

a procura é grandiosa e a espera pode ser longa...

De inverno, é mais agradável, menos concorrido e a qualidade do marisco tão boa ou melhor...

O Stop do bairro

O melhor lugar para conjugar duas das minhas grandes paixões é certamente "O Stop do bairro".

Fica na rua Tenente Ferreira Durão, em Campo de Ourique e apesar de ser um recanto de pequenas dimensões, é um local bastante concorrido.

O que caracteriza singelamente o Stop é a sua decoração alusiva a motivos futebolísticos, graças á enorme paixão pelo Belenenses que o Sr. João Sabino faz questão de demonstrar, pelas paredes de todo o estabelecimento podemos apreciar diversas camisolas de clubes de futebol, autografadas pelos seus ídolos, cachecóis, galhardetes e bandeiras. Um autêntico local de culto para todos os amantes do Desporto Rei.

No que diz respeito à cozinha, podemos catalogar as refeições como apetitosas, caseiras, volumosas e baratas. O cozido à portuguesa (às Quartas) e o Arroz de Cabidela (às Sextas) são os pratos mais famosos e procurados, mas tudo o resto é bom, muito bom.

Adega Regional dos Passos Perdidos

A "Adega Regional dos Passos Perdidos" é um restaurante carismático no coração de Trás-os-Montes.

Para lá chegar, saindo do IP4 ou da A24 em Vila Real, seguir pela EN2 em direcção a Vila Pouca de Aguiar/Chaves, a aldeia de Vilarinho da Samardã fica à Direita.

Ficou famoso por preservar a memória de Camilo Castelo Branco, que naquela aldeia viveu durante cerca de dois anos e pelo levantamento que realizou dos pratos característicos da região que estavam em vias de cair no esquecimentos das novas gerações.

Dedica-se à cozinha tradicional transmontana, é um local pleno de tranquilidade e harmonia, com uma apreciável vista sobre as encostas da serra da Gralheira de onde se podem deslumbrar a fauna e a flora características da paisagem transmontana.

As refeições podem começar por um cesto de entradas regionais e terminar num tabuleiro de Sobremesas a condizer. Pelo meio, há lombo de porco no borralho com feijão frade e couve galega, milhos com carne de porco de vinha d´alhos e joelho de porca, entre muitas outras sugestões.

A Pastorinha

Em plena Marginal, junto a Carcavelos, com uma panorâmica deslumbrante sobre o mar, descobrimos o restaurante " A Pastorinha", local delicado e sumptuoso que agradará com certeza a todos os que gostam de requinte e bom gosto.

Apostando, como não podia deixar de ser, no bom Peixe Fresco e no Marisco, as refeições na Pastorinha são momentos de pleno prazer, que recomendo vivamente aos apreciadores.

A qualidade do serviço é excelente e o preço da refeição encontra-se ao nível da sua elevada qualidade. Aos fins de semana é fundamental reservar mesa, preferencialmente com vista para o mar.